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Soupe de Champagne

Bouchée de homard

Foie gras au torchon à l’armagnac, chutney de mangue

Tartare de canard, pignons de pin et crémeux de maïs

Demi-Homard , velouté de butternut et huile de truffe

Tournedos de filet de boeuf rossini, mousseline de potimarron et pommes de terre grenaille rôties

Délice au chocolat

Café

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